Вредные творожные продукты:что не стоит употреблять в пищу?

Вредные творожные продукты:что не стоит употреблять в пищу?

Люди, которые следят за своей фигурой и здоровьем предпочитают употреблять в пищу творожные продукты, ссылаясь на то, что они низкокалорийные и полезные. Но так ли это на самом деле? Не несёт ли творог в себе никакого вреда для организма?


Что скрывает в себе обезжиренный творог?

Недавние лабораторные тестирования творожных популярных продуктов, популярных среди тех, кто привык следить за своим весом и здоровьем, привели к неожиданным результатам, разрывающим стереотипы о диетическом твороге.

Обезжиренный творог пользуется огромным спросом, поскольку его калорийность не превышает 70 калорий, к тому же он содержит в себе много белка, который отлично усваивается организмом. Также в твороге содержится кальций, о пользе которого все наслышаны с детства: он необходим для нормального обмена веществ, расщепления жира, зубов, костей, волос, суставов, сердца.

Но, как показали эксперименты, проведённые с творожными обезжиренными продуктами известных марок, таких как «Простоквашино», «Домик в деревне», «Останкинское», «President», «Благода», «Савушкин хуторок», «Дмитровский», «Вкуснотеево», в них не так уж много кальция и белка, зато жира – предостаточно.

В некоторых случая, прочитав на пачке творога, что жирность его составляет 1,8%, не стоит обольщаться. Жира там может оказать раза в 4 раза больше, и калорийность такого продукта, соответственно, будет в два раза выше. Отличным примером такого обмана служит творог «Благода». Экспертиза образца этого продукта показала несоответствие сведений о жирности, указанных на упаковке с настоящей жирностью творога.

«Дмитровский» творог, в сравнении с «Благодой», вообще оказался ненатуральным. Экспертизой в нём было обнаружено пальмовое масло, которое несёт огромный вред для организма. Помимо растительного жира в твороге «Дмитровский» нашли ещё и крахмал. А это говорит о том, что употребление этого творога не только не поможет избавиться от лишние веса, но ещё и прибавит лишние килограммы. Ведь крахмал – это самые настоящие углеводы, которые категорически противопоказаны при диетах. А полезного белка в этом твороге оказалось вдвое меньше, чем должно было быть. Ко всему в придачу в твороге был обнаружен запрещённый к использованию в продуктах консервант – Е202, иначе говоря – сорбиновая кислота.

Что же касается кальция, то все вокруг наслышаны о том, как богат им творог. Но если в творожном продукте кальция оказывается чересчур много, то это первый признак того, что вместо «молочного» кальция в продукте содержится хлористый, который организм человека усваивает с большим трудом.

На чём остановить свой выбор?

По результатам экспертизы творога, назвать натуральными обезжиренными творожными продуктами можно только четыре марки, среди них «Домик в деревне», «Останкинское» «Простоквашино», «Савушкин хуторок». В них не обнаружили растительных жиров (пальмового масла), консервантов, плесневых грибков и лишнего содержания жира (меньше, чем 0,5%).

Максимальное количество белка содержит в себе творог «Савушкин хуторок», в нём 18% белка. А на последнем месте по этому показателю оказался творог «Простоквашино», в котором содержится лишь 12% полезного белка. Также в «Простоквашино» содержится в десять раз меньше молочнокислых бактерий, чем должно было быть. А в остальных трёх марках содержание этих бактерий в норме.

Оказывается, что не каждый творожный продукт полезен и способствует похудению. Нужно быть внимательнее при выборе продуктов питания, ведь на каждом углу потребителей могут обмануть недобросовестные производители.


Другие материалы раздела
Первая полоса