В интервью радио Sputnik исполнительный директор Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Александр Фомин прокомментировал ситуацию на рынке.
Глава Росрыболовства Илья Шестаков в интервью "РБК" спрогнозировал снижение цен на красную икру и рыбу в связи с большим уловом рыбы.
В интервью радио Sputnik исполнительный директор Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Александр Фомин рассказал, с чем связано возможное снижение цены.
"Ситуация на сегодняшний день такова, что вылов красной рыбы намного больше, чем в прошлом году: в прошлом году 300 тысяч тонн взяли, сейчас уже больше 500 тысяч тонн. То есть в принципе достаточно рыбы на внутреннем рынке и икры тоже. Потребность икры примерно 15 тысяч тонн, при этом с количества выловленной рыбы будет произведено порядка 20 тысяч тонн. Поэтому икры достаточно, цены будут снижены по сравнению с прошлым годом", – сказал он.
На формирование цены влияет и логистика, и количество икры, добавил Александр Фомин. По его словам, на рынке будет достаточно большой разброс цен за килограмм икры в рознице.
"Я слышал, что качество икру в этом году не очень. Из-за рекордных уловов не успевали перерабатывать, и часть икры, пока сложно сказать, какая, долго храниться не сможет.
Поэтому, скорее всего, будет разнонаправленная ситуация на рынке: будет и дешевая икра, и дорогая – самая качественная. Поэтому разброс цен, на мой взгляд, будет от 3 до 5 тысяч рублей за килограмм в рознице", – сказал Александр Фомин.
По словам эксперта, к концу сентября можно ожидать поступление больших объемов икры в центральную часть страны.