Эксперт: ситуация на рынке мясопереработки сейчас достаточно сложная
Национальный союз мясопереработчиков назвал причины возможного скачка цен на продукцию
Цены на колбасу и мясные полуфабрикаты могут вырасти на 5-12%. Об этом предупреждают производителя мясной продукции. Причина - резкий рост закупочных цен на сырье. Еще одним основанием роста также называют вспышки африканской чумы свиней и аномальную жару в Центральной России. Ситуация на рынке мясопереработки сложная, заявила в интервью радио Sputnik исполнительный директор Национального союза мясопереработчиков Екатерина Лучкина.
«Ситуация на рынке мясопереработки сейчас достаточно сложная. Она обусловлена резким повышением цен на сырье. Скачок цен не может быть обусловлен одним лишь повышением сезонного спроса на мясные позиции. Есть целый ряд факторов: сложная ситуация с распространением очагов разных болезней животных, как африканская чума свиней и птичий грипп. Сильная жара ведет к снижению прогнозируемого привеса на свинокомплексах. Изменение экономической ситуации, рост цен на топливо, услуги ЖКХ, другие платежи. Специфические для мясной отрасли критерии – расширение санкционного списка и закрытие поставок из ряда стран. Можно спорить, насколько мы в них нуждались, потому что растет собственное производство мясного скота. Но для поддержания конкурентной среды их присутствие на рынке было бы не лишним. Разрушение конкурентной среды спровоцировало рост цен на сырье, который влечет за собой повышение себестоимости готовой продукции, что отразится на полках. Рост будет не таким значительным. Мясопереработчики понимают свою социальную ответственность, в очередной аз уменьшают рентабельность бизнеса, чтобы хотя бы не закрыть предприятия и удержать существующие рабочие места, в сентябре будет рост цен на 5-12%», – считает Екатерина Лучкина.
