Почему в России дорожает мясо
Почему растет стоимость мяса, объяснил доктор экономических наук, аналитик аграрного рынка Леонид Холод.
Мясо баранины и говядины увеличивается в стоимости ежемесячно. В чем причина постоянного роста цен, рассказал доктор экономических наук, аналитик аграрного рынка Леонид Холод. По его словам, причина – дисбаланс спроса и предложений.
"Мясо мало в стране производится, и, соответственно, его меньше, чем хотелось бы купить. У говядины так: покупают меньше, производят меньше, одно за другое цепляется, и поэтому так быстро растет цена. К тому же, у говядины есть свои инфляции-издержки: стоимость кормов, содержания на ферме, стоимость труда и так далее. Поэтому и возникает причина для роста цен", – пояснил Леонид Холод.
Эксперт добавил, что ценовая инфляция на говядину сдерживается потребительским спросом.
"Если инфляция будет высока, то возможно подорожание мяса на 10-15%. В противном случае цены будут медленнее расти, потому что иначе у производителя будет вопрос: существовать ему или нет", – отметил Леонид Холод.
Эксперт также упомянул, что Россия прибегает к покупке мяса из других стран, в этом кроется еще одна причина подорожания продукта.
