История пивоварения в Голландии

Как и во всей Европе, в Голландии начали варить пиво еще с незапамятных времен около 2000 лет назад. Изначально этот процесс формировался под влиянием немецких, австрийских и бельгийских традиций. Но через некоторое время истинная голландская душа проснулась в пивоварах, и они начали делать разнообразное пиво.

Какое пиво любят голландцы?

Голландцы любят вариативность, и им не хочется соблюдать какие-то многовековые традиции, поэтому здесь зародилось очень много экспериментальных сортов. В разные исторические промежутки хмельной напиток переживал подъемы и падения популярности, но на данный момент – это официально самый популярный напиток в Голландии, который пьют по любому поводу.

Почему пиво стало таким популярным?

К 20-му веку на территории страны было около 180 пивоварен, иными словами, каждый город мог похвастаться своим рецептом пива. В Средневековье слабоалкогольные напитки употребляли даже дети. Чистую питьевую воду было тяжело добыть, молоко быстро скисало, а чай и кофе до Голландии еще не доехали. Поэтому этим бизнесом начали промышлять представители религиозных общин, которые варили хмель и неплохо зарабатывали на этом, угощая прихожан, готовых пожертвовать на содержание храмов.

То время можно назвать золотым временем пивоварения. Делали напиток из находящихся поблизости луговых трав, поэтому производство обходилось достаточно дешево. Употребляли его все от мала до велика, основные торговые пути пролегали через Голландию, поэтому спрос на высококачественный, а самое главное вариативный напиток рос постоянно. Чуть позже люди стали понимать, что кипяченая вода вполне пригодна к употреблению, на территории страны появился чай и кофе, позиции пива пошатнулись.

Главный пивной бренд на сегодняшний день

Период взлетов и падений затянулся, но уже после завершения Второй мировой войны напиток вновь начал набирать популярность. Одним из главных брендов Голландии на сегодняшний день является пиво Heineken. Учитывая, что население страны составляет всего 15 миллионов человек, то многие пивоварни, в том числе и Heineken, ориентируются на внешний рынок. Тем не менее, как было сказано выше пиво в Голландии – это один из самых популярных напитков на сегодняшний день.

Виды пива

В Heineken варят достаточно популярный среди голландцев вид пива – золотистый лагер крепостью 5%. Однако помимо лагера, гости страны будут приятно удивлены наличием и других не менее привлекательных по вкусу сортов, среди них:

• Траппистское пиво (такое готовили в местных монастырях в Средние века);

• Крепкий темный эль;

• Пильзнер;

• Пшеничное пиво;

И еще много других видов пивоваренной продукции. Чтобы насладиться вкусом традиционного голландского пива не обязательно приезжать в страну, многие виды пивной продукции вы сможете найти на полках современных магазинов.