Диетолог сравнила кофе и цикорий
Кофе или цикорий полезнее для здоровья, в интервью радио Sputnik рассказала врач-терапевт, диетолог Елена Игнатикова.
Кофе заменить на цикорий невозможно, это совершенно два разных растения, и они по-разному влияют на организм, отметила в интервью радио Sputnik врач-терапевт, диетолог Елена Игнатикова. По ее словам, и тот и другой напиток в умеренном количестве несут в себе пользу.
"Цикорий – это совсем другой продукт, не как кофе. Это два разных растения, которые мы употребляем. Единственная схожесть это во вкус. В цикории нет кофеина, но есть другие полезные вещества, и в частности, растворимые пищевые волокна инулин. Он благотворно влияет на нашу микрофлору кишечника, улучшает ее разнообразие. И таким образом, ну как бы мы получаем дополнительную пользу", – считает Елена Игнатикова.
Главная ценность кофе в кофеине, продолжила диетолог.
"В кофе достаточно много кофеина, которого нет в напитке из цикория и здесь у него другие свои есть положительные эффект в плане кратковременного повышения работоспособности. Но кофе, в том числе, опасно тем, что кофеин может повышать артериальное давление, увеличивать частоту сердечного сокращения. И поэтому здесь людям нужно быть внимательным, у которых есть склонность к повышению артериального давления, нарушению ритма сердца. Поэтому в данном случае цикорий более безопасен", – заключила Елена Игнатикова.
