Оборот московских ресторанов и кафе за 7 месяцев 2019 года вырос на 11%
Оборот московских организаций общественного питания за 7 месяцев 2019 года достиг 110 млрд рублей, увеличившись на 10,7% по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года.
По крупным и средним предприятиям общепита рост оборота превысил 11% и составил 83 млрд рублей, – сообщил заместитель мэра Москвы по экономической политике и имущественно-земельным отношениям Владимир Ефимов.
«Каждый восьмой рубль в российском общепите был заработан в Москве. Более 50% оборота приходится на Центральный административный округ», – сообщил министр Правительства Москвы, руководитель Департамента экономической политики и развития города Москвы Денис Тихонов.
По словам министра, этому способствуют комфортные условия ведения бизнеса в Москве, развитие городской инфраструктуры, а также рост доходов москвичей и увеличившийся турпоток.
«Обеспеченность населения Москвы ресторанами общедоступной сети выросла с 2016 года на 8% и составила в 2018 году 80 заведений на 100 тысяч человек. В Нью-Йорке число ресторанов за тот же период увеличилось на 5% - до 310, в Париже на 14% – до 367. Нам есть, к чему стремиться», – сказал Денис Тихонов. В свою очередь, в Лондоне и Сингапуре число ресторанов уменьшилось соответственно на 30% и 43% – до 201 и 43 заведений на 100 тысяч человек, добавил он.
