Пивовар: крафтовое пиво никуда не денется
После введения нового регламента безопасности алкогольной продукции Крафтовое пиво в России только сменит название.
Такое мнение в интервью радио Sputnik высказал бывший директор по продажам Московского пиво-безалкогольного комбината «Очаково», эксперт по пивному рынку Владимир Ефремов.
Ранее стало известно, что в России попадет под запрет производство крафтового пива. Это произойдет в 2021 году из-за вступления в силу нового регламента Евразийского экономического союза о безопасности алкогольной продукции.
В этом документе предусмотрено, что пивом может считаться только тот напиток, который содержит 80% солода, менее 20% другого сырья и менее 2% сахаросодержащих продуктов. По словам Владимира Ефремова, рецепт крафтового пива намного сложнее, и его придется переименовывать.
«Крафтовое пиво не исчезнет, оно будет иначе называться. Крафтовый пивной напиток, например. Это будет официальное название.
По регламенту это будут крафтовые пивные напитки, а в потребительском сознании – это будет пиво. Уже сейчас есть понятие пивной напиток, вряд ли законодатели закроют эту тему и отрасль. Никто не заинтересован в закрытии производства крафтового пива. Разве что крупные пивные компании, которые хотят закрыть конкуренцию», – считает эксперт по пивному рынку.
