Производство товарного молока в Башкортостане за 5 лет увеличилось на 10%

Если по итогу 2019 года было получено 736 тонн товарного молока, то в 2023 году эта цифра составила 819 тонн. Таким образом, рост объемов полученной продукции за 5 лет составил 10%.

Рост показателей по производству молока позволяет Башкирии быть в числе регионов-лидеров России по обеспеченности жителей молоком и молочными продуктами. При медицинской норме потребления в 326 кг в год в Башкортостане ежегодно выпускают порядка 400 кг молока на одного человека, то есть самообеспеченность составляет 125%.

Эксперты связывают рост производства молока в регионе с увеличением поголовья молочного скота – в хозяйствах и фермах республики сегодня содержатся более 40 тысяч голов высокопродуктивного молочного скота. В 2023 году сельскохозяйственные предприятия и фермеры Башкортостана приобрели около 3,5 тысяч элитных коров, что на 10 % больше, чем годом ранее.

Увеличение производства молока связано и с ростом инвестиций в эту отрасль АПК. За последние пять лет в регионе запустили 18 индустриальных молочных ферм. Это позволило увеличить молочную продуктивность: в 2023 году в среднем по Башкирии в сельхозорганизациях надой молока на одну корову составил 7238 кг (в 2022 году — 6632 кг).

Оптимистичны прогнозы экспертов и на 2024 год. На начало апреля аграрии региона произвели 204 тыс. тонн молока. Этот показатель на 3,8 тыс. тонн выше прошлогоднего.