За 15 лет потребление мяса в Тыве выросло почти на 30%

Исследование показало, что показатель вырос с 51 до 66 кг в 2022 году и, как считают эксперты, может составить 67 кг по итогам 2023 года, а по итогам 2024 года – 68 кг.

«Аграрии Тывы последовательно и патриотично работают ради блага населения республики. Благодаря их усилиям с 2007 года потребление мяса выросло на 29% – до 66 кг. Уверена, что в ближайшие годы мы ещё больше приблизимся к рекомендованной норме. Со своей стороны, Россельхозбанк продолжит всестороннюю поддержку АПК, чтобы обеспечить достижение поставленных целей в интересах людей», – отметила директор Тувинского филиала Россельхозбанка Оксана Оскирко.

По поголовью мелкого рогатого скота республика Тыва находится в первой десятке регионов лидеров по стране. В Туве предпочитают говядину и телятину — 42% в объёме потребления натурального мяса. В среднем житель республики съедает 20 кг в год. На втором месте по популярности — баранина и козлятина. За год житель республики в среднем съедает 14 кг.

Приоритетность этого продукта в рационе жителей региона была, и останется впредь, обусловлена местом проживания и хозяйственным укладом и исторически сложившегося предпочтения в питании коренного населения: суровый резко-континентальный климат Тувы, где издревле живут тувинцы, основным пищевым компонентом были мясные продукты – баранина, говядина, конина, мясо диких животных. Однако баранина – самый распространенный вид мяса.

Животноводство является лидирующей и традиционной отраслью сельского хозяйства республики. Скотоводческие хозяйства занимаются выращиванием экологически чистого мяса. В 2022 году на Всероссийском конкурсе «100 лучших товаров России» в Красноярском крае четыре вида пищевой продукции из Тувы вошли в этот перечень, в том числе мясная продукция из баранины и козлятины от ГУП РТ "Моген-Бурен" Монгун-Тайгинского района.

Как считает глава Минсельхоза Тувы Юрий Оруспай, увеличение производства мясной продукции позволит не только насыщать внутренний рынок региона необходимым продовольствием, но и наращивать экспортные поставки. В планах на 2024 год открытие убойного цеха в г. Шагонар Улуг-Хемского кожууна, в рамках ИПСЭР РТ запланирован ввод в эксплуатацию цехов по производству колбасных изделий и мясных консервов в с. Сукпаке.

К 2026 году объем продукции животноводства прогнозируется в сумме более 8,5 млрд рублей.