Когда появились кофемашины
До начала девятнадцатого века во всем мире кофе варили вручную. Однако после изобретения парового двигателя человечество стремилось создать на его основе множество полезных и облегчающих жизнь устройств.
Первая машина для кофе была изобретена французским изобретателем Эдвардом Лойзелем. Он представил ее на выставке технических новинок в Париже в 1855 г. Его новое изобретение позволяло за один час получать до 2000 чашек кофе. Однако громоздкая машина так и не получила широкого распространения.
Только спустя пятьдесят лет итальянцам удалось усовершенствовать изобретение Лойзеля. Кофемашина изобретателя Луиджи Беццера стала более компактной и более практичной. Напиток в такой кофемашине получался очень вкусным и ароматным. Еще одним новшеством стало и то, что кофемашина умела не только заваривать кофе, но и взбивать молоко.
Несмотря на то, что Беццера был талантливым изобретателем, бизнесмен из него не получился, поэтому ему пришлось продать лицензию на кофемашину итальянскому промышленнику Дезидеро Павони. Последний оборудовал кофемашину поршневым насосом и создал специальный клапан для пара.
Спустя 22 года миру была представлена La Regina - машина, которая предназначалась для приготовления кофе в барах. Она была собрана итальянцем Роберто Ранчилио, который впоследствии организовал компанию Rancilio. Кофемашина La Regina отличалась оригинальным дизайном, который идеально вписывался в интерьер баров и ресторанов того времени. Первая кофемашина, оснащенная полностью автоматизированным проливом воды, была изобретена итальянцем Франческо Илли. Однако какими бы ни были усовершенствованными кофемашины, они оставались громоздкими и требовали от обслуживающего персонала применения не дюжей силы.
После окончания второй мировой войны люди вновь взялись за усовершенствование кофемашин. Так, в 1945 году мир увидела машина с подпружиненным рычагом, что значительно облегчало работу баристов.
