Купальни было принято разместить во внутреннем дворике отеля "Франция". Проект купален был составлен почитаемым крымским архитектором Красновым, который решил выполнить парадный вход и холл купален в мавританском стиле.
На беломраморном фасаде здания можно было прочесть небольшой отрывок из Корана - благословение каждому входящему. Ванны здесь до краев наполнялись теплой морской водой. которая оказывала благотворное влияние на организм человека. Купальни посещали для очистки и общего укрепления организма. Ялтинские купальни были очень популярны среди выдающихся людей 19-20 века. Принимать теплые морские ванны любил Чехов и Бунин. Приезжавший в Крым Шаляпин тоже ни раз захаживал к купцу Рофе. Для привлечения клиентов владелец купален создал специальную "четырехкратную" скидку, по которой постоянные клиенты купален за посещение оплачивали лишь четверть стоимости. Прекрасные условия, европейское обслуживание и особый комфорт купален сделали их очень популярными в России.
Во время войны 1941-1945 здание, в котором размещались купальни, смогло уцелеть, а вот отель, на территории которого были построены купальни, превратился в руины. В семидесятых годах прошлого столетия здание купален использовалось вовсе не по назначению. В ней проводил свои репетиции ансамбль "Червона рута". Солистка ансамбля София Ротару так полюбила это место, что в 84 году, когда администрация города решила снести здание, подняла всю музыкальную общественность на его защиту.
Семь лет спустя здание было отреставрировано: холлу и входу вернули их прежний вид. Спонсором реставрации была София Ротару. После проведения всех реставрационных работ, зданию купален был присвоен статус архитектурного памятника. Сегодня здесь открыт отель "Вилла София".