Особенности советского гостиничного сервиса
В советские времени работники, имеющие отношение к сфере обслуживания, чувствовали себя весьма комфортно и свободно в условиях тотального дефицита. Гостиницы в СССР – это совершенно отдельная сфера, где хозяевами жизни чувствовали себя даже горничные.
Особенно ценились гостиницы, которые относились к историческому наследию страны, или имели отношение к структуре Интуриста. Определенных стандартов в таких гостиницах не было – все условия и сервис подстраивались под туристов. В основном это были иностранные граждане, которые приезжали в Советский Союз на международные конференции или симпозиумы.
Гостиницы, которые были рассчитаны исключительно на советских граждан, особым уровнем сервиса не отличались. Это происходило потому, что советский турист не являлся потребителем в прямом смысле слова. Обычные гостиницы не развивались, так как не было условий конкуренции. Многие люди приезжали в другой город или на курорт исключительно по профсоюзным путевкам, поэтому минимализм в каждой отдельной области гостиничного сервиса тогда превалировал.
Это касалось и постельного белья, которое меняли не так часто, как хотелось бы отдыхающему, и уборки номеров, и наличия горячей воды. Питание в гостиницах (особенно на периферии) оставляло желать лучшего. Поэтому, отправляясь на курорт, советские люди стремились получить путевки в санатории или профилактории, но не для поддержания своего здоровья, а для банального полноценного питания.
Еще одна особенность советского гостиничного сервиса – «доброта и радушие» персонала. Только наши люди могли знать, насколько неприятным может быть нахождение в гостинице, когда персонал не считал отдыхающих равными себе, постоянно грубил и огрызался. И неудивительно, что большинство людей отправлялись в Крым или на Кавказ дикарем. Это давало возможность местным жителям заработать в курортный сезон, а отдыхающим – почувствовать себя королями жизни.
