"Борщ, и точка": повар о решении ЮНЕСКО назвать блюдо украинским

 "Борщ, и точка": повар о решении ЮНЕСКО назвать блюдо украинским

Комитет ЮНЕСКО внес борщ в список нематериального культурного наследия в качестве украинского блюда.


Чей на самом деле этот суп, рассказал шеф-повар Сергей Синицын.

Межправительственный комитет ЮНЕСКО включил борщ в список нематериального наследия, нуждающегося в срочной охране. Об этом говорится на сайте организации. В тексте отдельно отмечено, что борщ является украинским блюдом.

Шеф-повар Сергей Синицын выразил мнение, что борщ – это не украинское, а общее для многих народов блюдо.

"Я считаю, что не очень корректно делать из блюда индивидуальную собственностью одной страны. Борщ всегда ели и на Украине, и в России. Это одно из моих любимых блюд, и я бы назвал это блюдо народным. Такая характеристика будет максимально правильной, чтобы никто одеяло на себя не перетягивал. Борщ – общий, и точка", – заключил Сергей Синицын.

Источник: https://radiosputnik.ria.ru/

Другие материалы раздела
Первая полоса