«Меркурию» продлили срок вводности

Россельхознадзор под давлением бизнеса вынужден перенести на месяц обновление системы «Меркурий».

Служба хотела ужесточить контроль над качеством мясной и молочной продукции, исключив использование сырья с истекшим сроком хранения. Но участники рынка утверждают, что система контроля не учитывает особенности производства некоторых продуктов, при котором сырье проходит длительную обработку.