Рестораторов ставят на колеса

На переживающем масштабный кризис рынке общественного питания стали появляться адаптированные к новым условиям проекты.

Так, сервис «Достаевский» разработал формат мобильных кухонь только для доставки еды, которые планирует сдавать в аренду другим операторам.

Проект позволит участникам рынка протестировать спрос почти без инвестиций, но может быть негативно воспринят надзорными органами.