"Азбука фермы" - новый гастрономический рынок в Москве

"Азбука фермы" - новый гастрономический рынок в Москве

В Москве запустилась «Азбука фермы» — новая сеть фермерских рынков районного значения.


Первая «Азбука фермы» занимает порядка двух тысяч квадратных метров на первом уровне торгово-развлекательного центра «Золотой Вавилон Ростокино» на Проспекте Мира и станет первым современным фермерским рынком на северо-востоке города.

Официальное открытие состоится 16 декабря 2017 года.

Лавки российских фермеров с продуктами, собранными со всей России, соседствуют в пространстве гастрономического рынка с кафе-корнерами. Среди ресторанных проектов представлены:

  • рыбный гриль-бар «Песнь моряка»;

  • кулинарная лавка с грузинской едой «Оджахури»;

  • итальянская паста ручной работы Fiorella Pasta Fresca;

  • мясная лавка «Баран-Баран»;

  • био-бистро I-CHEF;

  • бургерная с собственной коптильней колбас OK’ Food Story;

  • итальянская пиццерия Pizza Volante.

Фермеры из разных точек России торгуют свежими ягодами, фруктами, овощами, мясной, рыбной и молочной продукцией. Прозрачные арендные ставки для фермеров и честные цены для покупателей — важный аспект в концепции «Азбука фермы». Продукты поставляются напрямую от производителей, без дополнительных наценок, за счет чего складывается привлекательная для покупателей цена.

Среди всего многообразия фермерских продуктов в «Азбуке фермы» будут представлены рыбные деликатесы от «Русского икорного дома», такие как чир, муксун и омуль, а также красная и черная икра. В лавке «Деликатес-Дичь» можно будет купить оленину и мясо кабана, рябчиков и чоризо из медведя, а ТД «Эко Вилладж» собрал для своих покупателей лучших локальных производителей авторских сыров, сделанных по французским, итальянским и голландским рецептурам из коровьего и козьего молока.


Другие материалы раздела
Первая полоса