Заведения White Rabbit и Twins Garden заняли 13 и 19 место в списке The World’s 50 Best Restaurants.
White Rabbit уже пятый раз попадают в рейтинг и с прошлого года улучшили своё положение на две позиции. Twins Garden - первый раз в списке 50 лучших. В прошлом году этот ресторан занимал 72 место.
Рейтинг - это важно, объяснил радио Sputnik ресторанный критик, вице-президент Ассоциации ресторанно-гастрономических обозревателей Дмитрий Алексеев.
«Вхождение в такие рейтинги - это важно не только для ресторанов, но и для всех нас. Это показывает туристическую привлекательность региона и города. То есть многие состоятельные люди, которые увлекаются едой, они смотрят такие рейтинги и решают, куда поехать с супругой на выходные.
Количество ресторанов, количество гастрономических ферм, отелей и необычных производств, которые входят в различные рейтинги - это дополнительный стимул для поездки в Москву или Россию», - рассказал ресторанный критик.
Лидером списка The World’s 50 Best Restaurants стал французский ресторан Mirazur в городе Ментона. В этом году он получил ещё и третью звезду Michelin.
Появление российские «звездных» ресторанов – вопрос времени, считает Дмитрий Алексеев.
«То, что в России нет звезд Michelin, не говорит о том, что в России рестораны низкого качества и плохие шеф-повара. Michelin - это рекламная акция шинной компании. Они делают гид, который направлен на туристов. До последнего времени, у нас было не так много иностранных туристов, чтобы делать этот справочник. Он достаточно дорогой. Но все меняется, в Россию приходят конкуренты Michelin и количество иностранных туристов растет. Я думаю, что звезда это просто вопрос времени», - уверен критик.