Мнение: создание искусственного сала – проблематичный технический процесс
На Украине изобрели искусственное сало
Студенты аграрного университета в Сумах разработали искусственный салозаменитель из растительного масла и желатина. По словам руководителя проекта, искусственное сало не содержит многих вредных веществ и его могут есть даже вегетарианцы. Вкус салозаменителя тщательно прорабатывался и даже гурманы не смогут отличить его от настоящего. Лабораторное сало также можно жарить или варить, и при этом оно не потеряет своей формы и консистенции. Искусственное сало может быть связано со многими факторами, рассказал в эфире радио Sputnik директор по развитию компании «ГРАНТЕ» Константин Хандрамай.
«Как вегетарианец, надеюсь, что это связано с ростом числа вегетарианцев. Но это может быть сделано с целью экономии. В том же Китае давно изобрели искусственные яйца, искусственную скорлупу. Могут пытаться сэкономить на производстве. Надеюсь, что это связано с моральным этическим компасом, который берет Украина. Рациональных доводов нет. Это может быть информационным вбросом, потому что создать искусственное сало – проблематичный, технический процесс», – считает Константин Хандрамай.
