Мнение: продвижение культуры вина в России приносит положительный эффект
Вино оказалось самым популярным спиртным напитком у россиян. Исследование провела немецкая компания GfK.
За год потребление вина в России выросло почти на 9%. По данным исследования, среднестатистический россиянин покупает вино семь раз в год, а средний объем покупки составляет 1,4 литра. В год в семье выпивают около 10 литров вина. В среднем жители России покупают 21 литр алкогольных напитков, не считая пива. Крепкий алкоголь, вина, шампанские и игристые вина покупают 86% домохозяйств хотя бы раз в год.
С чем связан рост потребления вина, рассказал в эфире радио Sputnik главный редактор портала «Алкоголь.ру» Михаил Смирнов.
«Вино – штука гастрономическая. Люди много ездят, много пробуют. Сейчас распространено не просто питье вина как алкоголя, а питье вина как составляющая гастрономии: белое – под рыбу, красное – под мясо. Появились хорошие российские вина. Российские вина уже признаны на международном уровне. В городах люди имеют достаточный заработок, переходят с крепких напитков на вино. Продвижение культуры вина в России производит положительный эффект. В вине меньше алкоголя, вино полезно», – считает Михаил Смирнов.
В России, как и во всем мире, развивается культура употребления вина, рассказал в эфире радио Sputnik винодел из г. Севастополь Павел Швец.
«Весь мир движется к тому, что лучше меньше, но лучше. Люди пьют алкогольные напитки, чтобы получить удовольствие. Вино – напиток, который дает наибольшее количество ярких впечатлений. Культура вина способствует более уважительному отношению к напиткам, к своему состоянию, к сочетаемости вин и блюд. Люди становятся более внимательными к тому, что они едят, пьют, как они живут», а – считает Павел Швец.
