От скважины до прилавка. Питьевую воду берут под контроль
В России планируют полностью контролировать добычу и производство воды.
Для этого разработают аналог ЕГАИС. Единая система позволит прослеживать путь воды на всех этапах: от скважины до потребителя. Это, как отмечается, позволит пресечь поток фальсификата. Производитель будет обязан указывать, из какой скважины и по каким документам получена природная вода. Кроме того, с 1 марта 2022 года вводится обязательная маркировка для всех категории питьевой воды. По мнению директора по науке и обучению персонала компании ООО «Стэлмас-Д», эксперта по минеральным природным столовым и лечебно-столовым водам Дмитрия Морозова, маркировка - это не панацея от фальсификата, которого, кстати, на рынке совсем немного. Свою позицию он озвучил в интервью радио Sputnik.
"Вода - это не такой дорогой продукт, чтобы его подделывать, а вот маркировка приведет к подоражанию всей воды. И часть денег будет уходить в те структуры, которые этим занимаются. Наша компания занимается водой 20 лет, и за все время было один или два случая фальсификата. Кроме того, для того, чтобы сделать маркировку, надо покупать очень дорогое оборудование, которое стоит несколько миллионов, и мелкие производители просто уйдут с рынка и все останется крупным", - считает эксперт.
Маркировку будет отслеживать система "Честный знак", оператором которой является Центр развития перспективных технологий. Этой системой в России уже маркируют табак, обувь и лекарства.
