«Не спешите есть дары лета». Эксперт рассказала, какие ягоды выбрать
Самые полезные ягоды – брусника и голубика, считают эксперты.
При их выращивании не применяются вредные вещества, они богаты витаминами и микроэлементами, оказывают благоприятное воздействие на работу нервной и сердечно-сосудистой систем, поддерживают иммунную систему и замедляют процессы старения. Клубника, по мнению медиков, менее полезна, ведь производители в погоне за урожаем используют удобрения. Это меняет состав ягод и делает их наименее полезными.
Главная рекомендация – покупать продукты местного производства, выращенные в сезон созревания, поделилась в интервью радио Sputnik представитель Общенациональной Ассоциации генетической безопасности (ОАГБ) Надежда Новоселова.
«Сегодня очень много продуктов везется из стран Азии, их безопасность вызывает большие сомнения. Насколько тщательно эту продукцию контролируют, мы ответить не можем. Лучше не спешить есть дары лета, а дождаться, а когда поспеет отечественный урожай. Это хотя бы немного обезопасит российских потребителей, чтобы не отравиться ускорителями роста, вкуса. Лучше чуть-чуть потерпеть. Конечно, соблазнительно – клубника, лето, жара. Но всегда лучше отдавать предпочтение продукции местного производства. Наверняка в ближайшее время откроются традиционные палаточки, которые привозят клубнику естественного созревания. Это точно будет ягода, которая не обработана средствами продленного хранения. Когда мы везем ягоды из дальних стран, там определенно используются средства, хитрости, как доставить продукт в товарном виде», – сказала Надежда Новоселова.
Про черешню надо узнавать у продавца, добавила эксперт.
«Надо подходить к продавцу и просить предоставить документ, сертификат соответствия техническому регламенту Таможенного союза. Там прописано, откуда ягода к нам приехала, кто производитель, кто несет ответственность за ее безопасность», – сказала Надежда Новоселова.
