Ешьте маслины – будете здоровы

Маслины являются полезным и питательным продуктом, в котором находится множество полезных веществ. Мякоть маслин содержит более 50 процентов жиров. Благодаря присутствию витаминов А, С, Е, белков, пектинов и зольных веществ, употребление в пищу маслин улучшает пищеварительные процессы, хорошо влияет на работу печени. Фенолкарбоновая, линолевая и олеиновая кислоты, находящиеся в составе маслин, очень важны для здоровья внутренних органов. Жирные кислоты позволяют понижать уровень холестерина.

Огромное количество витамин и биоактивных веществ имеют определенное соотношение, полезное для общего оздоровления. Липиды и йод защищают от увеличения щитовидной железы. А эфирные вещества, которыми богата кожица маслин, позволяют правильно работать железам внутренней секреции, помогают выводить мочевую кислоту.

Стоит принимать в пищу маслины всего лишь раз в 5-7 дней, чтобы улучшить работу сердца, избавиться от атеросклероза, расширить сосуды, наладить работу органов пищеварения. Также, прием маслин влияет на обновление клеток организма. Посмотрите, какие вкусные и свежие оливки и маслины можно купить в Москве.

Маслины могут производить в соленом и маринованном виде. Их готовят в масле, фаршируют различными овощами и приправами.

Их можно употреблять как самостоятельную закуску, добавлять в различные салаты, супы, приправлять ими мясные блюда. Отлично сочетают маслины с вином и коктейлями.

Увы, но в нашей стране маслины не произрастают, поэтому чаще всего нам приходится их покупать уже в консервированном виде. Поэтому, приобретая столь ценный продукт, обращайте внимание на следующее:

Тара, желательно, должна быть стеклянной.

На таре должен быть указан калибр. Чем меньше числа указаны на таре, тем более крупными будут плоды.

Необходимо обращать внимание на дату и сроки хранения. В стеклянных банках маслины могут храниться до трех лет, в жестяных - не больше двух.