Каким должно быть питание школьника

Каникулы закончились, самое время погрузиться в мир знаний. Рацион школьников играет важную роль в этом процессе, отметила президент Национального союза "Здоровье наших детей", нутрициолог Ольга Панова. Она подчеркнула, что детский организм еще развивается и ему требуется больше энергии, чем взрослому.

"Питание школьника должно быть сбалансированным. Основные составляющие: растительные и животные белки (мясо, курица, яйца), они нужны для развития и роста. В рационе должны быть полезные жиры (орехи, масло) для работы мозга и гормональной системы, также необходимы сложные углеводы, в частности цельнозерновые крупы. Для энергии и нормального пищеварения детскому организму требуется клетчатка, которую мы получаем из различных овощей и фруктов", – сказала Ольга Панова.

Для того чтобы рацион школьника был сбалансированным, родителям стоит обратить внимание на так называемое правило тарелки, продолжила нутрициолог.

"Нужно делать тарелку такой, чтобы половину ее составляли овощи и фрукты. Рекомендую сначала давать те овощи, которые ребенок любит, а постепенно добавлять то, что не очень любит, чтобы было разнообразие питания. ¼ тарелки должны занимать белки – нежирное мясо: говядина, курица, в меньшей степени свинина, потому что она всегда жирная, яйца, бобовые. ¼ – углеводы: цельнозерновой хлеб, макароны, те же фрукты и овощи. Часто родители, чтобы избежать ожирения, не дают ребенку углеводы, между тем это главный источник энергии", – уточнила Ольга Панова.

Нутрициолог уверена, что в рационе каждого школьника должна быть рыба, хоть дети ее и едят неохотно.

"Большая проблема в питании школьников – это рыба, потому что ее дети в меньшей степени хотят есть. Но от рыбы зависит, насколько будет хорошо работать мозг и насколько будет больше пятерок и четверок", – рассказала Ольга Панова.