ксперт: заявления о том, что мы завоюем иван-чаем весь мир, немножко преувеличены
Иван-чай покоряет мир
В России растет популярность иван-чая. Сразу несколько крупных российских производителей уже вышли на рынок с иван-чаем, многие строят амбициозные планы. В Новгородской области «Емельяновская биофабрика», в Свердловской - «Айдиго». Есть «Иван-чай купеческий» в Нижегородской области, «Ярила» в Ленинградской, «Северные чаи» — в Томской. Многие производители рассчитывают занять солидную долю не только российского рынка, но зарубежного. Вплоть до того, что готовы занять под выращивание ива-чая тысячи гектаров сельхоз-земли и вложиться в сегмент сотни миллионов рублей. Иван-чаем будет трудно удивить, рассказал в эфире чайный эксперт Денис Шумаков.
«Иван чай присутствует в культуре практически всех народов, которые живут примерно в наших же широтах. И в Канаде, и в США, и в России, в Великобритании, у него там даже своя феечка есть. Как любая съедобная трава, он естественно потреблялся везде, где растет. Где-то из него конфетки делали, где-то в собачий корм добавляли, у нас стали пить, как напиток. В России он наиболее популярен. Ну и в странах, которые исторически связаны с Россией, в Латвии его пью с удовольствием, в Белоруссии, на Украине без особых ограничений и без фанатизма», - рассказал чайный эксперт.
Как говорят знатоки, скорее всего громогласные заявления, что иван-чаем завоюем весь мир, преувеличены. Так или иначе, то, что компании, хотят заняться иван-чаем, окультурить его - хорошая идея, полагает доктор экономических наук Леонид Холод.
«Иван-чай вполне себе полезное растение, оно использовалось, когда еще индийский чай не был известен, и вообще чай, который из теплых мест. Его заваривали, это традиционный напиток в средних широтах. Но, как-то его подзабыли, теперь вспоминают. Громогласные заявления о том, что мы завоюем весь мир, немножко преувеличены, потому что это маргинальное производство. У нас много дикоросов такого типа, есть и грибы, и ягоды, с точки зрения стоимости, и по объемам реализации большее значение имеют. Но и иван-чай тоже полезное растение, которым стоило бы заниматься. Это не уникальный русский продукт, потому что он растет с средней полосе практически везде. Продвигать его надо, потому что производство этого полезного растения и напитка было бы прибыльным», - рассказал экономист в эфире радио Sputnik.
