Не толстеть и не стареть. Как работает "правило экватора"
Как выстроить свой режим питания в соответствии с "правилом экватора" и каких результатов при этом можно достичь, объяснила в интервью радио Sputnik врач-диетолог Елена Соломатина.
У диетологов есть такое понятие, как экватор – это условная линия разделения дня, после которой замедляются обменные процессы организма, рассказала врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина. По ее словам, приходится экватор примерно на 15 часов дня, но многое зависит от индивидуальных особенностей человека и его образа жизни.
"У каждого человека свое время прохождения экватора, оно зависит от того, во сколько он ложится, какой образ жизни ведет, насколько он активен. Но, тем не менее, где-то после 15 часов, то есть во второй половине дня, любой организм снижает скорости метаболических процессов. В первой половине дня мы сами более энергичны, наш организм тоже более энергичен, даже если мы находимся в состоянии покоя, он быстрее сжигает энергию, не давая переходить ей в жировой запас", – сказала Елена Соломатина в интервью радио Sputnik.
"Правило экватора" заключается в том, что во второй половине дня нужно исключить из рациона высокоэнергетические продукты, отметила диетолог.
"Эти продукты еще называют продуктами с высоким гликемическим индексом – способностью повышать уровень глюкозы в крови, соответственно давать энергию. Если глюкозы слишком много, инсулин ее дальше перерабатывает про запас в жир. Во второй половине дня лучше питаться продуктами с низким гликемическим индексом: нежирное мясо птицы, рыба, творог, тушеные овощи", – посоветовала Елена Соломатина.
Отказ от высокоэнергетических продуктов после "экватора" создаст условия для нормальной работы гормона, который ремонтирует наш организм и замедляет тем самым процесс старения, объяснила диетолог.
"Вечером, ночью, когда мы спим, у нас вырабатывается соматотропный гормон. Этот гормон в детстве отвечает за рост, а у взрослого человека ремонтирует ткани, хрящи, суставы, сосуды, мышцы, и он же сжигает жир.
Для этого нужна энергия: соматотропный гормон берет энергию из жировой ткани, перерабатывает в энергию жир, что нам и надо. Получается, что если мы едим продукты, которые дают нам большое количество энергии, гормон перестает выделяться в достаточном количестве. Как минимум, мы не будем худеть, как максимум гормон перестанет справляться со своими функциями "ремонтника". Получается, мы быстрее стареем", – заключила Елена Соломатина.
