Почему каша не всегда полезна? Спросили у диетолога
Манную кашу категорически нельзя есть людям с непереносимостью глютена.
Кроме того, не стоит употреблять манкой людям с артериальной гипертонией, сахарным диабетом, атеросклерозом – каша может вызвать ожирение и ухудшить течение метаболического синдрома. Об этом рассказал в интервью радио Sputnik доктор медицинских наук, директор Самарского НИИ Диетологии и Диетотерапии, научный редактор журнала "Худеем правильно" Михаил Гинзбург.
"Два момента, когда манная каша действительно может представлять какую-то опасность. Первое – если у нашего пациента целиакия, это непереносимость глютена. Сейчас это модная тема, непереносимость расширяют на многие состояния.
У вас может быть не целиакия, но состояние, связанное с непереносимостью глютена, обычно люди об этом знают. Но на манной каше не написано, что там глютен, но она фактически вся из него состоит.
Второй момент – манная каша может вызвать ожирение и ухудшить течение метаболического синдрома. Если у человека имеется артериальная гипертония, сахарный диабет, атеросклероз или мужское ожирение – талия сглажена, пузико вперед – таким людям манную кашу тоже нельзя, по крайней мере нельзя ей злоупотреблять", – считает Михаил Гинзбург.
