Росконтроль назвал самый вкусный квас
Эксперты Росконтроля исследовали качества кваса. Специалисты продегустировали семь марок кваса: «Русский дар», «Очаковский», «Суздальские напитки», «Лидский», «Букет Чувашии», «Вятский квас» и «Никола».
Все напитки безопасны для здоровья, рассказала в интервью радио Sputnik представитель Экспертного центра Союза потребителей Росконтроль Алина Осьмак.
Самыми вкусными оказались «Очаковский», «Никола» и «Русский дар», а низкую оценку дегустаторов получил «Букет Чувашии». Средние показатели у марок «Лидский», «Суздальские напитки» и «Вятский квас».
«Были выбраны самые популярные федеральные марки. Закупка проводилась в обычных магазинах, где покупают обычные потребители. Исследования проводились в государственной аккредитованной лаборатории. Во всех образцах был обнаружен консервант диоксида серы, добавка Е220. При этом ни один производитель не указал его в маркировке. Это нарушение, производители получили предупреждение, должны устранить его в кратчайшие сроки. Эта добавка может вызвать проявление непереносимости. Других нарушений требований безопасности не выявлено. Стоит отметить, что общая бактериальная обсемененность в образце «Очаковский» на пределе допустимого значения для пастеризованного кваса. Профессиональные дегустаторы довольно высоко оценили всех марок, за исключением образца «Букет Чувашии».
Алина Осьмак добавила, что эксперты не рекомендуют давать квас детям.
«Это связано с наличием углекислоты, довольно существенной объемной долей алкоголя. В наибольшей степени к данному продукту будут чувствительны дети раннего возраста, дети с ослабленным иммунитетом», – сказала Алина Осьмак.
