"Не жировая масса". Как шашлык может повлиять на вес?

В большинстве случаев за майские праздники невозможно набрать лишние килограммы, уверена врач-терапевт, диетолог Елена Игнатикова. По ее словам, прибавка в весе зачастую объясняется задержкой жидкости в организме.

"Погрешности в питании в течение одного-двух дней или даже недели вряд ли приведут к накоплению жировой массы. Скорее всего, это будет задержка жидкости в организме за счет употребления шашлыка, который мы маринуем, используя соль и соусы. Часто шашлык сопровождается алкоголем, а он тоже приводит к задержке жидкости. Но это кратковременная прибавка массы тела. После майских застолий нужно вернуться к обычному образу жизни, к нормальному рациону питания, и вес придет в норму", – сказала Елена Игнатикова.

За несколько дней масса жировой ткани может увеличиться только при хроническом переедании, продолжила она.

"Если же переедание хроническое, и это длится месяцами и даже годами, то и небольшая погрешность в питании, избыточные 100-200 килокалорий будут откладываться в организме. Особенно опасно, если отложение жира идет вокруг внутренних органов, в первую очередь вокруг печени, сердца, кишечника. Это так называемый висцеральный жир. Он приводит к вялотекущим воспалительным процессам в организме, которые запускают или поддерживают хронические заболевания", – уточнила Елена Игнатикова.

Злоупотребление алкоголем, а также солеными и сладкими продуктами во время праздников может привести не только к задержке жидкости в организме, но и к более опасным последствиям, добавила она.

"В медицине существует понятие "синдром праздничного сердца". Переедание соленых и сладких продуктов, избыточное употребление алкоголя часто приводит к нарушению ритма сердца, которое сопровождается общим плохим самочувствием, липким потом, повышением давления. Если вы замечаете у себя такое состояние после майских застолий, игнорировать его нельзя, необходимо обратиться к врачу. Тут возможны тромбоэмболические осложнения и инсульт", – предупредила Елена Игнатикова.