Эксперты предупредили об опасности куличей с жирной начинкой и глазурью для некоторых категорий людей

Для здорового человека пасхальный кулич в умеренных количествах не представляет угрозы. Как и любой другой десерт, он может вписаться в сбалансированный рацион при условии контроля общей калорийности и разнообразия питания. Основной принцип остается неизменным даже в праздник: допускается всё, что хочется, но в разумных пределах и с учетом суточной нормы. В сбалансированном меню примерно десять процентов калорийности может отводиться на сладости. Чтобы избежать соблазна съесть целый кулич за один раз, специалисты советуют начинать трапезу с основного блюда — например, мяса с гарниром и овощным салатом, оставляя десерт на «сладкую точку» в конце приема пищи.

Однако более строгие ограничения касаются людей с определенными диагнозами. По мнению медиков, пациентам с тяжелой формой сахарного диабета, особенно при необходимости инъекций инсулина, стоит ограничивать сдобную выпечку в рационе. В первую очередь это относится к сладким булочкам, кексам, печенью и, конечно, куличам.

Наименее полезными признаны десертные варианты с различными сладкими начинками, шоколадом, карамелью, марципаном и толстым слоем глазури. Такой продукт содержит избыточное количество сахара, что способно вызвать резкий скачок глюкозы в крови. При диабете лучше отдать предпочтение куличу на цельнозерновой муке с минимальным содержанием сахара либо приготовить его самостоятельно.

Кроме того, эксперты обращают внимание на людей с заболеваниями пищеварительной системы. В период обострения панкреатита или холецистита от кулича с жирными начинками и глазурью стоит отказаться, так как сдоба может спровоцировать ухудшение состояния. А пациентам с целиакией подойдут только специальные безглютеновые куличи. Таким образом, при выборе пасочного угощения важно учитывать индивидуальные особенности здоровья.