Как янтарная кислота защищает от вирусов и в каких продуктах она есть
Зимой организм нуждается в дополнительных источниках энергии.
Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала о свойствах янтарной кислоты, благодаря которым это вещество может служить универсальным "аккумулятором" для клеток.
Янтарную кислоту используют в медицине и косметологии, но получать ее можно не только в составе биологически активных добавок к пище или средств для ухода за кожей и волосами. Она может поступать в организм и с некоторыми продуктами, рассказала врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина. Дефицит янтарной кислоты приводит к замедлению метаболических процессов, отметила она.
"Янтарная кислота представляет собой универсальный "аккумулятор", поставляющий энергию для большинства реакций, происходящих в клетке. При дефиците янтарной кислоты все метаболические процессы замедляются, человек чувствует ухудшение здоровья, усталость, появляется лишний вес, начинают выпадать волосы и плохо растут ногти. То есть, если в организме нет энергии, то он как мерцающая затухающая лампочка Ильича, когда все происходит на сниженном уровне", – объяснила диетолог.
По ее словам, янтарная кислота положительно влияет на работу головного мозга, сердца, способствует укреплению иммунитета и повышению стрессоустойчивости.
"Любому вирусу, который попадает в наш организм, важно прицепиться к клеточной мембране, проникнуть в клетку и начать размножаться. Янтарная кислота эту задачу серьезно усложняет, защищая клеточную мембрану за счет своих антиоксидантных свойств. Свободные радикалы в первую очередь начинают разрушать именно клеточную мембрану, и вирусам при разрушенных границах значительно проще проникать в клетку. Однако антиоксидантные свойства янтарной кислоты выстраивают первую надежную защиту", – уточнила Елена Соломатина.
Однако не всем можно принимать препараты, содержащие янтарную кислоту, продолжила врач.
"Для профилактики нужно совсем немного янтарной кислоты. Не нужно переусердствовать, потому что это все-таки кислота. Она может раздражающе воздействовать на желудочно-кишечный тракт. Тем, у кого гастриты, изофагиты, язвы в стадии обострения или глаукома, янтарную кислоту нужно принимать с осторожностью", – предупредила Елена Соломатина.
По ее словам, янтарная кислота содержится в винограде, сыре, спарже, свекле, квашеной капусте, в мясе и морепродуктах.
