"Можем замерзнуть". Врач объяснил необходимость есть мясо в холода
Врач Андрей Тяжельников рассказал об обязательном наличии мяса в рационе питания в холодное время года.
В интервью радио Sputnik врач-диетолог, доктор медицинских наук Алексей Ковальков прокомментировал мнение коллеги.
Примерно 40% рациона питания в холодное время года должно составлять мясо. Таким мнением с РИА Новости поделился главный внештатный специалист по первичной медико-санитарной помощи взрослому населению департамента здравоохранения Москвы Андрей Тяжельников.
В интервью радио Sputnik врач-диетолог, доктор медицинских наук, руководитель клиники коррекции веса Алексей Ковальков выразил мнение, что зимой организму действительно нужно больше мяса, и даже в большей степени животные жиры.
"Если взять, к примеру, народы крайнего севера, они не ходят в пуховых толстых комбинезонах или двух-трех куртках, они ходят всего лишь в тонких оленьих шкурах и при этом они не замерзают даже в тундре. Это происходит, потому что в их рационе на 80% присутствуют жиры, а жиры сгорают в альвеолах легких с выделением тепла, и оно компенсирует холод. Поэтому и мы, если мы живем в холоде, нас согревают именно жиры, если мы мерзнем на остановке, начинаем дрожать, у нас идет пар изо рта, это как раз тепло от сгорания жиров. Если мы питаемся одними углеводами, мы не будем греться зимой и можем замерзнуть", – сказал он.
