Алкоголь и кофе – пить или не пить?

Алкоголь и кофе – пить или не пить?

Новые научные данные о несомненной пользе самых дискуссионных напитков.


Любой здравомыслящий человек на этот вопрос уверенно ответит предсказуемо просто – «Разумеется, пить! Но в меру!»

И сразу получит от сторонников здорового образа жизни целый ворох нескрываемо ехидных и даже каверзных вопросов – «А что, и детям тоже пить?.. А как быть с больными или беременными?.. И что значит так называемая мера – она для каждого своя или есть некая универсальная?.. А как быть с впечатляющей негативной статистикой сердечно-сосудистых и прочих заболеваний?»… и так далее.

Выглядит парадоксальным, но правы здесь обе стороны подобной дискуссии, всегда выглядящей как противостояние категорических антагонистов, внешне не имеющих между собой совершенно ничего общего, ни единой общей точки.

Конечно же, грудные младенцы и беременные женщины из числа участников экспериментов со столь сильнодействующими продуктами должны быть изначально исключены – но совсем не по причине мифической вредоности кофе или алкоголя, а по причине несомненно специфического физиологического состояния подобных участников гипотетических экспериментов.

По этой же причине все сказанное ниже также не может относиться и к прочим категориям людей, уже имеющих какие-либо ощутимые нарушения здоровья.

Речь, таким образом, идет только об относительно здоровых взрослых людях, пока еще чувствующих в себе силы и интерес к упоительным гедонистическим экспериментам с кофе и алкоголем независимо от времени суток.

Как недавно показали австралийские ученые из института Бейкера, частое употребление кофе не только не является угрозой для возникновения сердечно-сосудистых патологий, но, напротив, даже способно понизить частоту возникновения аритмий.

Исследователи проанализировали результаты целого ряда научных работ, посвященных поиску связи между кофеином и предсердными и желудочковыми нарушениями сердечного ритма.

Как было показано в одной из работ (с участием 228 465 человек!) при употреблении кофе несомненно понижается риск возникновения фибрилляции предсердий. Другое исследование, в котором участвовали 115 993 пациента, прямо продемонстрировало уменьшение частоты фибрилляции на 13 процентов.

Риск желудочковых аритмий оказался повышенным только для тех обследованных, кто ежедневно выпивал не менее 9-10 чашек кофе.

По итогам обследования столь больших групп ученые заключили, что ежедневная безопасная доза составляет 300 миллиграммов или 2-3 средних чашечки кофе.

Не менее впечатляющее число участников – около 600 тысяч человек из 19 стран – было и у другого исследования, выполненного в Кембриджском Университете.

Причем за основу исследований здесь были взяты 83 научные работы, установившие несомненную связь между регулярным употреблением алкоголя и итоговой смертностью среди его фанатов.

Многие сторонники здорового образа жизни в этом месте иронично усмехнутся – «А как же иначе! Мы ведь именно об этом и говорим!» – но несколько преждевременно.

Дело в том, что кембриджским исследователям удалось выявить ту самую пресловутую меру употребления алкоголя, соблюдение которой не несет вреда здоровью – согласно полученным данным эта мера равна 100 мг. алкоголя в неделю, а все сердечно-сосудистые риски начинаются только при ее превышении.

Эквивалентом 100 мг. алкоголя является примерно 875 мг. вина крепостью 13%, что абсолютно подтверждает известный тезис о пользе ежедневного приема одного бокала вина.

Таким образом, приходится констатировать, что ежедневные 2-3 чашечки кофе и бокал вина являются той самой гедонистической мерой, безопасность которой в очередной раз можно считать доказанной методами современной науки.

Для тех гедонистов, кого приведенные выше цифры расстроили своей определенной малостью можем сообщить утешительную поправку, как правило не озвучиваемую докторами и диетологами – расчеты всех норм потребления традиционно выполняются исходя из среднего веса взрослого человека в 70 килограммов.

Соответственно, если ваш вес составляет 90 килограммов, то поправочный коэффициент составит (90:70 = )1,29, а при весе в 100 кг. вы можете позволить себе почти в полтора раза большую норму, оставаясь при этом в пределах безопасной меры.

Суммируя, заключим – любители кофе и алкоголя могут продолжать получать удовольствие от этих замечательных напитков, в умеренных количествах наука это не запрещает.

Другие материалы раздела
Первая полоса