Где сосредоточено виноделие в России?

Где сосредоточено виноделие в России?

Своей богатой историей отличается виноделие, осуществляемое в некоторых регионах необъятной России.


Достойную конкуренцию российские коньяки и вина могут составить легендарным алкогольным напиткам зарубежных стран, которые являются лидерами в данной сфере деятельности. Хорошие традиции виноделия в России подтверждаются получением многочисленных премий на международных выставках, которые считаются весьма престижными. К известным на весь мир местам, где отлично выращивается солнечная ягода и организованы винодельческие производства относится юг страны, побережье Черного моря и некоторые области возле Каспия.

История виноградарства в Ставрополье, Краснодарском крае, Крыму и Дагестане насчитывает много веков. Виноделием на Таманском полуострове занимаются две тысячи лет, начало положил приход греков на эти земли, которые мастерски владели ремеслом и развивали культуру виноделия. В Тамани выращивается большая часть винограда в России, являющегося основой производства таких вин, как Мерло и Кабарне, Бианка и Пино Блан, Шардене и Августин. Всего местные винодельческие хозяйства освоили около 80 марок своей продукции, часть которой благодаря качественным показателям перешагнуло далеко за пределы России.

Добрые традиции виноделия в России продолжаются Союзом виноградарей и виноделов Краснодарского края. Его члены популяризируют отечественную продукцию, организуя престижные выставки и приглашая на них специалистов из других стран. Зарубежные эксперты высоко оценивают качественные показатели российских вин и рекомендуют их к реализации по всему миру. Их конкурентоспособность подтверждает соответствие международным стандартам, что позволяет реализовывать российские вина в европейских странах.

Продвижению отечественных благородных вин по мировому пространству способствует участие в международных выставках, одной из которых стала лондонская. Российские виноделы приезжая со своей продукцией на подобные мероприятия не испытывают комплексов по поводу престижности вин, как и давления со сторону иностранных конкурентов. Надеяться на успех и попасть в десятку стран-лидеров поможет российским виноделам помощь участвующих в выставках сомелье и винных профессиональным экспертов.

Что касается исторических событий прошлого века, когда в порыве борьбы с пьянством были вырублено множество элитных виноградников, то эти события до сих пор ощущаются в России. Далеко не все виноградники удалось восстановить, да и кадровый вопрос стоит очень остро. Ведь мало посадить виноградную лозу, нужно еще и правильно выбрать место для посадки, сорт виноградника, правильно организовать уход за виноградом. До сих пор самый больной вопрос для всех производителей вина - это хранение и переработка сырья, логистика и реализация через торговые сети. Иногда получается так, что в регионе, где растет виноград, скапливаются огромное количество нереализованных запасов вина и у производителей почти не было надежды попасть на полки российских супермаркетов, где доминировали зарубежные вина.

Однако кризис и многочисленные санкции позволили дать надежду российским производителям, в том числе в Крыму, что следующий урожай вина дойдет до покупателей через прилавки отечественных магазинов.


Другие материалы раздела
Первая полоса